56 Jahre ununterbrochene Kochtradition im Norden – Verband der Köche Deutschlands e.V.
Bericht und Fotos: Helmut Roock Pokal 2026
Termine 2026 für Koch-Club-Mitglieder
Anmeldung über Lukas Rieken persönlich, per Mail, Whatsapp oder Email
59. Bremer Silberner Schlüssel
Beim 59. Bremer Silbernen Schlüssel trug Finn Beckers den Sieg in einem spannenden Jugendkochwettbewerb davon.
Acht Auszubildende stellten sich der Herausforderung. Das Menü setzte sich wie folgt zusammen: Vorspeise Kürbis; Hauptgang Entenkeule mit Steckrübe; Dessert Quitte. Zwei Jurys bewerteten die hochwertige Speisenfolge.
Ergebnis: Alle Teilnehmer gelten als Sieger, so der 1. Vorsitzende Joachim Himmelskamp. Dank gilt den Sponsoren, dem Team des Schulzentrums am Rübekamp, sowie allen Helfern, die den Abend ermöglichten.
Circa 40 Gäste nahmen an der Veranstaltung teil und waren von der Qualität der Speisen hoch zufrieden.
Herzlichen Glückwunsch vom Koch-Club Bremen e.V..
1.Schriftführer
Bernd Nordengrün
Das Menü der Siegers:
Kürbis-Kokossuppe mit gedämpften Garnelentaschen, Teriyaki-Sauce und gerösteten Pistazien
Geschmortes Entencurry mit Steckrüben-Karottenpüree, gebackenem Romanesco und Bulgur
Gestürzte Quarkcreme mit Quittenkompott, Zitronengras-Quittensorbet, dunkler Schokoladensauce und Mandelkrokant
59. Bremer Silberner Schlüssel
1. Platz – Finn Beckers, Atlantic Hotel Landgut Horn
2.Platz – Jonatan Huynh, Fröhlichs
3.Platz – Sina Siebeits, Vai Vai